#07 ou l’art de doubler la mise

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Passer de 20 invités à une grosse quarantaine. Passer d’un chef à un 4 mains.

 

Pour ce dîner on a imaginé une immense table de satin (sauvé d’une publicité tournée dans la MEL pour la petite histoire) au coeur du Vestiaire. On s’imagine une immense piscine qui luit dans la nuit.

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Victoire Spanneut imagine un cocktail à base de spiruline bleue, shaké et versé directement sur une sphère glacée. Louise Abriol et Manon Lietar enchainent les plats d’inspiration mexicaine derrière le comptoir de FOOD. Elles envoient tacos, tartares à la sauce molé et jelly au mezcal. 

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La soirée se finit sur les sons d’Omaley qui mixe dans la vitrine, un groupe d’irréductibles dansent en combi et en cuissardes argentées, une sucette bleue dans la bouche. 

Pari réussi !