#06 ou l’art d’être bien accompagnés

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Imaginer un dîner à l’écossaise qui viendrait soutenir la collaboration entre la très belle marque de mobilier Babel Brune et le duo de céramistes Bello Bello. 

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Recevoir les inviter dans la sublime maison d’architecte de Clémence Barker Canler la fondatrice de Babel Brune, prendre l’apéritif dans son bureau remplis des moules et croquis qui ont permis à la création de leur collaboration. 

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Se régaler d’amuse-bouches travaillés directement sur des bottes de choux de bruxelle ramenés par le chef lui-même : Florent Ladeyn. 

Le voir investir une “petite” cuisine de particulier, s’en amuser, installer des futs de bière d’une cuvée spéciale crée pour le Bierbuik et dresser les assiettes avec Clément.

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Passer à table à la lueur des immenses chandeliers travaillés et enrubannés par Jade Ladeyn. Dîner sur une nappe de velours de 6m crée en collaboration avec BB. 

Redécouvrir la beauté de notre terroir et échanger directement avec Florent en se régalant de sa cuisine. 

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Enrubanner les tulipes du dîner et voir les offrir aux invités à la fin du dîner.